فراووووله
10-07-2004, 09:45 PM
شـــوربة الدجـاج والبــروكلــي بالكريـــمـه
http://www.alhariq.com/xdrive/xdrive.show.php?id=1538
المقادير:
- 1/2 ك مشروم طازج مقطع شرائح
- 1/2 ك بصل مفروم
- 1/4 ك زبدة أو مارجرين مذابة
- 1/4 ك دقيق كل الاستعمالات
- 2 ك كريمة الطبخ :half and half
- كوب و 1/2 مرقة دجاج
- 1 ك دجاج مطبوخ مفروم
- 1 ك بوكولي مفرزة مفرومة و مذاب عنها الثلج
- 1/2 م.ص روز ماري كاملا مجفف (غير مطحونة)
- 1/2 م.ص ملح
- 1/4 م.ص زعتر مجفف غير مطحون
- 1/4 م.ص فلفل
الطريقة:
اقلي المشروم و البصل بالزبدة في مقلاة وسط على نار هادئة حتى يطرى ..
أضيفي الدقيق مع التحريك حتى ينعم المزيج ..
اطهيها دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار و أضيفي الكريمة بالتدريج و مرقة الدجاج
اطهيها على نار وسط مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج و تظهر الفقاعات على الوجه ..
أضيفي الدجاج المفروم و بقية المقادير ..
غطيها و اتركيها على نار هادئة ل 10 دقائق مع التحريك كل مدة ..
برديها
بالعافيه على قلوبكمـ
http://www.alhariq.com/xdrive/xdrive.show.php?id=1538
المقادير:
- 1/2 ك مشروم طازج مقطع شرائح
- 1/2 ك بصل مفروم
- 1/4 ك زبدة أو مارجرين مذابة
- 1/4 ك دقيق كل الاستعمالات
- 2 ك كريمة الطبخ :half and half
- كوب و 1/2 مرقة دجاج
- 1 ك دجاج مطبوخ مفروم
- 1 ك بوكولي مفرزة مفرومة و مذاب عنها الثلج
- 1/2 م.ص روز ماري كاملا مجفف (غير مطحونة)
- 1/2 م.ص ملح
- 1/4 م.ص زعتر مجفف غير مطحون
- 1/4 م.ص فلفل
الطريقة:
اقلي المشروم و البصل بالزبدة في مقلاة وسط على نار هادئة حتى يطرى ..
أضيفي الدقيق مع التحريك حتى ينعم المزيج ..
اطهيها دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار و أضيفي الكريمة بالتدريج و مرقة الدجاج
اطهيها على نار وسط مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج و تظهر الفقاعات على الوجه ..
أضيفي الدجاج المفروم و بقية المقادير ..
غطيها و اتركيها على نار هادئة ل 10 دقائق مع التحريك كل مدة ..
برديها
بالعافيه على قلوبكمـ