فراووووله
12-05-2004, 08:21 PM
شوربة البروكلي بالمكرونة
http://maktoob.moheet.com/image/large401113.jpg
المقادير :
نصف دجاجة .
فصان ثوم .
كوب جزر مقطع .
كوب فاصوليا مقطع .
نصف ثمرة بروكلي مقطعة .
كوب ونصف مكرونة .
بصلتان متوسطتان .
نصف كوب حليب طازج .
ملعقتا طعام الدقيق .
زيت – ملح – فلفل أسود – كمون .
كوب شبت وبقدونس ناعم .
الطريقة :
1) يقطع البصل الى قطع صغيرة ثم يوضع زيت في قدر ثم يضاف البصل والدجاج المقطع ويقلب جيدا .
2) يضاف اليه ربع ملعقة صغيرة من البهارات وتقلب جيدا ثم الماء وتترك حتى تغلي .
3) تضاف المكرونة والخضروات والثوم المبشور وتترك لتغلي .
4) تخرج قطع الدجاج ثم ينزع العظم .
5) يخلط في الخلاط الحليب الطازج مع الدقيق وقطع لحم الدجاج المسلوقة .
6) تضاف الى خليط المكرونة وتقلب بتأني ثم يضاف الشبت والبقدونس الناعم ويقلب جيدا وتترك حتى تغلي وتنضج .
7) تغرف في طبق الشوربة وتقدم .
وشكرا للجميع
http://maktoob.moheet.com/image/large401113.jpg
المقادير :
نصف دجاجة .
فصان ثوم .
كوب جزر مقطع .
كوب فاصوليا مقطع .
نصف ثمرة بروكلي مقطعة .
كوب ونصف مكرونة .
بصلتان متوسطتان .
نصف كوب حليب طازج .
ملعقتا طعام الدقيق .
زيت – ملح – فلفل أسود – كمون .
كوب شبت وبقدونس ناعم .
الطريقة :
1) يقطع البصل الى قطع صغيرة ثم يوضع زيت في قدر ثم يضاف البصل والدجاج المقطع ويقلب جيدا .
2) يضاف اليه ربع ملعقة صغيرة من البهارات وتقلب جيدا ثم الماء وتترك حتى تغلي .
3) تضاف المكرونة والخضروات والثوم المبشور وتترك لتغلي .
4) تخرج قطع الدجاج ثم ينزع العظم .
5) يخلط في الخلاط الحليب الطازج مع الدقيق وقطع لحم الدجاج المسلوقة .
6) تضاف الى خليط المكرونة وتقلب بتأني ثم يضاف الشبت والبقدونس الناعم ويقلب جيدا وتترك حتى تغلي وتنضج .
7) تغرف في طبق الشوربة وتقدم .
وشكرا للجميع