صادق الود
08-30-2004, 07:39 PM
المقادير
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Animals/Chickens_and_Turkeys/Happy_chicken.gif
4 صدور دجاج مخلي من العظم
كوبان أرز ( أو حسب الكمية اللي تريها مناسبة لأسرتك )
3 أكواب ماء لطبخ الأرز ( أو شوربة لتعطي نكهة أحلى )
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Animals/Dogs/Water_dish.gif
كمية مناسبة من البازلاء
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Beans.gif
جزرة مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Carrot.gif
بصـلتين كبار
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Onion.gif
فص ثوم
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Garlic.gif
ملعقتين صلصة طماطم
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Tomato_guy.gif
البهارات ( ملح-فلفل-كمون-زنجبيل-هيل-قرنفل-كزبرة ناشفة-بهارات البرياني)
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Condiments/Salt_and_pepper_2.gif
الطريقة
1. نتبّل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الثوم و الزنجبيل من الليل و نضعهم في الثلاجة.
2. عند وقت الطبخ, نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة.
3. نغسل الأرز و نضعه جانبا.
4. في القدر اللي سنطبخ فيه, نقطع البصل والثوم و نضيف عليه قليل من الزيت و نحمر حتى يذبل اللون و يصبح أصفر.
5. نضيف الدجاج المقطع و نستمر في التقليب لمدة دقيقة.
6. نضيف البازلاء و الجزر و نستمر في التقليب.
7. نضيف ملعقتين الصلصة .
8. نقوم بإضافة الماء ( الكمية المناسبة للرز ) ثم نضع البهارات على الخليط.
9. لما يبدأ بالغليان, نضيف الأرز, ثم نطبخ الرز بالطريقة المعتادة لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك..افتحي الغطاء و شوفي ريحة و طعم الأكل...شوفي كيف العيلة راح تحب هذه الأكلة.
بالهناء والعافيه وان شاء الله يعجبكم...
وانتبهوا على نفسكم...
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Animals/Chickens_and_Turkeys/Happy_chicken.gif
4 صدور دجاج مخلي من العظم
كوبان أرز ( أو حسب الكمية اللي تريها مناسبة لأسرتك )
3 أكواب ماء لطبخ الأرز ( أو شوربة لتعطي نكهة أحلى )
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Animals/Dogs/Water_dish.gif
كمية مناسبة من البازلاء
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Beans.gif
جزرة مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Carrot.gif
بصـلتين كبار
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Onion.gif
فص ثوم
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Garlic.gif
ملعقتين صلصة طماطم
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Vegetables/Tomato_guy.gif
البهارات ( ملح-فلفل-كمون-زنجبيل-هيل-قرنفل-كزبرة ناشفة-بهارات البرياني)
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Condiments/Salt_and_pepper_2.gif
الطريقة
1. نتبّل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الثوم و الزنجبيل من الليل و نضعهم في الثلاجة.
2. عند وقت الطبخ, نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة.
3. نغسل الأرز و نضعه جانبا.
4. في القدر اللي سنطبخ فيه, نقطع البصل والثوم و نضيف عليه قليل من الزيت و نحمر حتى يذبل اللون و يصبح أصفر.
5. نضيف الدجاج المقطع و نستمر في التقليب لمدة دقيقة.
6. نضيف البازلاء و الجزر و نستمر في التقليب.
7. نضيف ملعقتين الصلصة .
8. نقوم بإضافة الماء ( الكمية المناسبة للرز ) ثم نضع البهارات على الخليط.
9. لما يبدأ بالغليان, نضيف الأرز, ثم نطبخ الرز بالطريقة المعتادة لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك..افتحي الغطاء و شوفي ريحة و طعم الأكل...شوفي كيف العيلة راح تحب هذه الأكلة.
بالهناء والعافيه وان شاء الله يعجبكم...
وانتبهوا على نفسكم...